Niko Apel se narodil v roce 1978 ve Frankfurtu nad Mohanem, během studií pracoval ve filmovém klubu, kde uváděl vybrané snímky. Zároveň točil krátké filmy. V roce 2002 začal studovat režii dokumentu na Filmové akademii Baden-Württemberg. Vedle dokumentárních filmů jako „Genova città aperta“ (2001) a „If Dogs Run Free...“ (2002) natočil krátké hrané filmy „Prime Time“ (2003), „Gülay“ (2004) a portrét „Pake“ (2005). Mimo to je autorem řady filmových scénářů. Dokumentární film „Sonbol“ (2007) vznikl jako závěrečná studentská práce a získal v roce 2008 prestižní cenu „First Steps Award“.