Sabine Derflinger se narodila v roce 1963 v Horním Rakousku. Od roku 2007 je členkou poroty Rakouského filmového institutu. Od roku 2006 učí na částečný úvazek na katedře žurnalistiky Univerzity ve Vídni. V roce 1996 promovala na Vídeňské filmové akademii, obor scénáristika a dramaturgie. V letech 1983 - 1996 pracovala jako asistentka produkce a režie, scénáristka, produkční.